YSK: How to cook with garlic. The tinier you mince garlic, the stronger the flavor. Slices will be less strong while a paste will be strongest. The more you cook it the more flavor will be lost.
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YSK: ニンニクを使った料理の作り方。ニンニクは細かく刻むほど風味が強くなります。スライスしたものは味が薄く、ペースト状にしたものは味が濃くなります。煮込めば煮込むほど風味が落ちます。