YSK: If you updated to the latest version of iOS 15 and don’t like the search bar living at the bottom of the UI in Safari you can tap the “aA” symbol and move it back up to the top.
from /r/YouShouldKnow
YSK:もしiOS 15の最新版にアップデートして、SafariのUI下部にある検索バーが気に入らない場合は、「aA」マークをタップして、検索バーを上部に移動することができます。